محتويات المقال
إن كنت تتساءل عن أفضل نظام غذائي لمريض ارتجاع المريء، فلابد أن نتوقع أن السائل يعاني من بعض أعراض الحموضه مثل حرقة المعدة وعسر الهضم. ولعل هذه الأعراض المزعجة تفسد حياتك اليومية؟ إن كان ذلك ما ، فقد تكون مصابًا بارتجاع المريء، وهي حالة شائعة تصيب الملايين من الناس حول العالم.
لحسن الحظ، يمكن التحكم في أعراض ارتجاع المريء بشكل كبير من خلال اتباع نظام غذائي مناسب. في هذا المقال، سنقدم لك دليلًا شاملاً حول أفضل نظام غذائي لمريض ارتجاع المريء، بما في ذلك الأطعمة التي يجب تناولها وتلك التي يجب تجنبها، بالإضافة إلى نصائح إضافية للتحكم في الأعراض وتحسين صحتك ونوعية حياتك.
ما هو ارتجاع المريء؟
ارتجاع المريء هو حالة تحدث عندما يرتفع حمض المعدة إلى المريء، مما يسبب تهيجًا في بطانة المريء والشعور بأعراض مزعجة مثل حرقة المعدة وعسر الهضم.
أعراض ارتجاع المريء:
- حرقة المعدة (الشعور بالحرقان خلف الصدر)
- عسر الهضم (الشعور بالامتلاء أو الثقل في المعدة بعد الأكل)
- صعوبة البلع
- ألم في الصدر
- سعال جاف
- طعم مر في الفم
- كثرة التجشؤ
- الشعور بالامتلاء أوالانتفاخ
- الشعور بالغثيان أو القيء
- بحة في الصوت
- التهاب الجيوب الأنفية
- الدوار: الذي ينتج عن التهاب الأذن الوسطى والأذن الداخلية
أسباب ارتجاع المريء:
- ضعف عضلة المريء السفلى (العضلة العاصرة المريئية السفلية)
- زيادة إفراز حمض المعدة
- السمنة وزيادة الوزن
- بعض أنواع الأدوية (مسكنات الألم على سبيل المثال)
- الفتق الحجابي (أو ما يعرف بفتق الحجاب الحاجز)
- التدخين:
حيث يزيد من ارتخاء العضلة العاضلة العاصرة التي تفصل بين المعدة والمريء. - الإفراط في تناول الكحول
- بعض الأطعمة والمشروبات:
كالمشروبات الغازية، والأطعمة الدسمة ذات المحتوى الدهني العال.
إذا ما هو أفضل نظام غذائي لمريض ارتجاع المريء ؟
يعتمد النظام الغذائي على أمرين:
- أولا: تجنب الأطعمة التي تزيد من أعراض الارتجاع وتتسبب في تفاقمها
- ثانيا: تناول الأطعمة التي تقلل من حدة الأعراض أو تمنع ظهورها من الأساس
فهمنا لهذه الفلسفة يقودنا للوصول تدريجيا إلى أفضل نظام غذائي لمريض ارتجاع المريء
الأطعمة التي يجب تناولها لمرضى ارتجاع المريء:
الفواكه:
- البطيخ: غني بالماء والألياف، ويساعد على تهدئة المعدة ومنع الحموضة.
- الموز: غني بالبوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم وظائف الجهاز الهضمي.
- التفاح: غني بالألياف التي تساعد على الهضم والشعور بالشبع.
- الكمثرى: غنية بالألياف ومضادات الأكسدة التي تحمي بطانة المريء.
- التوت: غني بالألياف ومضادات الأكسدة التي تعزز صحة الجهاز الهضمي.
- البقالي: غني بالألياف ومضادات الأكسدة التي تساعد على الهضم ومنع الإمساك.
الخضروات:
- الخضروات الورقية الخضراء: غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن التي تعزز صحة الجهاز الهضمي.
- البطاطا الحلوة: غنية بالألياف والبوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم وظائف الجهاز الهضمي.
- الجزر: غني بالألياف وفيتامين أ الذي يعزز صحة بطانة المريء.
- الهليون: غني بالألياف ومضادات الأكسدة التي تحمي بطانة المريء.
- البروكلي: غني بالألياف ومضادات الأكسدة التي تعزز صحة الجهاز الهضمي.
الحبوب الكاملة:
- الأرز البني: غني بالألياف التي تساعد على الهضم والشعور بالشبع.
- الشوفان: غني بالألياف والبيتا جلوكان التي تحمي بطانة المريء وتساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم.
- الكينوا: غنية بالألياف والبروتين والحديد التي تعزز صحة الجهاز الهضمي.
البروتينات الخالية من الدهون:
- الدجاج منزوع الجلد: غني بالبروتين وقليل الدسم، سهل الهضم.
- السمك: غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تعزز صحة القلب والجهاز الهضمي.
- البيض: غني بالبروتين والفيتامينات والمعادن التي تعزز صحة الجهاز الهضمي.
- التوفو: غني بالبروتين ومنخفض السعرات الحرارية، بديل نباتي ممتاز
الدهون الصحية:
- زيت الزيتون: غني بمضادات الأكسدة التي تحمي بطانة المريء وتساعد على الهضم.
- المكسرات: غنية بالألياف والدهون الصحية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي.
- البذور: غنية بالألياف والدهون الصحية ومضادات الأكسدة التي تعزز صحة الجهاز الهضمي.
الأعشاب والتوابل:
- الزنجبيل: مهدئ للمعدة، يخفف من حرقة المعدة وعسر الهضم.
- البابونج: امهدئ للمعدة، يساعد على الاسترخاء والنوم.
الأطعمة التي يجب تجنبها لمرضى ارتجاع المريء:
الأطعمة الدهنية:
- الأطعمة المقلية: غنية بالدهون المشبعة التي تزيد من إفراز حمض المعدة.
- الوجبات السريعة: غنية بالدهون المشبعة والسكريات والملح التي ترهق الجهاز الهضمي.
- اللحوم الحمراء: غنية بالدهون المشبعة التي تزيد من إفراز حمض المعدة.
- الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة: مثل الزبدة والسمن والجبن.
الأطعمة الحارة:
- الفلفل الحار: يحتوي على الكابسيسين الذي يهيج بطانة المريء.
- الكاري: يحتوي على التوابل الحارة التي تهيج بطانة المريء.
- صلصة الصويا: تحتوي على الصوديوم الذي يزيد من إفراز حمض المعدة.
الأطعمة الحمضية:
- الحمضيات: مثل البرتقال واليوسفي والجريب فروت.
- الطماطم: غنية بحمض الطماطم الذي يهيج بطانة المريء.
- عصير الفواكه الحمضية: غني بحمض الفواكه الذي يهيج بطانة المريء.
الشوكولاتة:
- تحتوي على الكافيين والمواد الدهنية التي ترهق الجهاز الهضمي.
- تزيد من إفراز حمض المعدة.
الكافيين:
- القهوة: غنية بالكافيين الذي يزيد من إفراز حمض المعدة ويرخي عضلة المريء السفلى.
- الشاي: غني بالكافيين الذي يزيد من إفراز حمض المعدة ويرخي عضلة المريء السفلى.
- مشروبات الطاقة: غنية بالكافيين والسكر التي ترهق الجهاز الهضمي.
الكحول:
- يزيد من إفراز حمض المعدة ويرخي عضلة المريء السفلى وقد يؤدي لقرحة المعدة.
- يهيج بطانة المريء.
الأطعمة الغنية بالسكر:
- الحلويات: غنية بالسكر الذي يرهق الجهاز الهضمي.
- الكعك: غني بالسكر والدهون التي تزيد من إفراز أحماض المعدة.
- البسكويت: غني بالسكر والدهون التي ترهق الجهاز الهضمي.
- المشروبات الغازية: غنية بالسكر التي ترهق الجهاز الهضمي.
وصفات طعام مناسبة لمرضى ارتجاع المريء:
- شوربة العدس: غنية بالألياف والبروتين، سهلة الهضم
- سمك السلمون مع الخضار المشوية: مصدر غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية، صحية للقلب
- دجاج مشوي مع سلطة خضراء: غني بالبروتين والألياف، قليل الدسم
- أرز بني مع خضار وفول: وجبة غنية بالألياف والبروتين، مشبعة
- عصير البطيخ: مهدئ للمعدة، يخفف من حرقة المعدة
بهذا نكون قد وصلنا لنهاية المقال، تحدثنا فيه عن أفضل نظام غذائي لمريض ارتجاع المريء ، وعن شرح مختصر لأاسباب حدوث الارتجاع المريئي وذكرنا أيضا بعض النصائح التي تعين مريض ارتجاع المريء على التخلص أو التحكم في الأعراض.
بقي أن نذكر أن هذه هي نصائح عامة، لا تغني بالطبع عن زيارة الطبيب، فمتابعتك مع طبيب ماهر تضمن لك الوصول إلى أفضل نتيجة ترضيك في حل مشكلتك المرضية والتخلص من أعراضها وأسبابها.
